Рогатый огурец от зимней хандры

Сибирские ученые предлагают дополнить рацион россиян необычными овощами. Дефицит полезных веществ, который жители страны ощущают в холодное время года, они рекомендуют восполнить с помощью вигны, момордики, бенинказа и кивано. Такие названия носят сорта экзотических овощей, пригодных для выращивания в Сибири. Их вывели специалисты Центрального сибирского ботанического сада СО РАН. Сорт момордики, например, относится к семейству тыквенных. В ее плодах содержится в несколько раз больше магния, железа, марганца, цинка и меди, чем в томатах и огурцах. Также важными для организма микроэлементами богаты фасоль вигна и африканский рогатый огурец кивано. Урожай этих культур можно получить в течение двух-трех месяцев.

А в Тюменской области в промышленных объемах успешно выращивают африканскую рыбу. Красную тиляпию разводят в бассейнах с природной термальной водой. Круглый год температура в искусственных водоемах поддерживается в пределах 27-30 градусов. Тиляпия прекрасно адаптировалась в новых условиях и нерестится до 16 раз в год. Какие еще эксперименты проводят местные ученые и как развивается сельское хозяйство в Сибири – рассказывает фильм «Плоды тюменских инноваций» на телеканале «Страна».

НОВОСТИ / Технологии